聚同二氧化硫檢測儀主要原理是根據藥典中所提供的檢測方法，將材以蒸餾法進行處理，樣品中的亞硫酸鹽系列物質加酸處理后轉化為二氧化硫后，隨氮氣流帶入到含有雙氧水的吸收瓶中，雙氧水將其氧化為硫酸根離子，采用酸堿滴定法測定，計算藥材及飲片中的二氧化硫殘留量。本產品在嚴格遵循藥典要求的基礎上，整合加熱，蒸餾，水循環及氮吹等功能為一體，可同時提供3-5個樣品(空白樣，平行樣)的處理，從而提高了檢測數據的精度和減少了工作時間。
　　1.檢查冷卻水循環系統
　　打開冷水循環開關，冷凝管開始進水，觀察各接口是否漏水，若漏水需要重新密封連接。冷凝管的循環水加滿后，水箱正常液位在黃線與紅線之間。可以通過儀器正面右側綠色的水流計是否旋轉來判斷循環水是否正常運行。
　　2.具體操作方式
　　將蒸餾瓶內加入蒸餾水，上面通過中空的密封塞、軟管與防倒吸裝置密封連通，長臂口與冷凝瓶密封連通，冷凝瓶餾出液通過軟管與接收瓶密封連通。
　　3選擇蒸餾實驗
　　打開總開關、輔開關，進入“預設菜單"界面，按“選擇"鍵選中“1.實驗選擇"按“確認"鍵進入“實驗選擇"界面，再按“選擇"鍵選中“"，按“確認"鍵選中，按“返回"鍵回到“預設菜單"界面。針對每個實驗的蒸餾終點控制：重量設定、時間設定，都設有默認的值，用戶可以根據需求自行調節。
　　4選擇整機功率
　　在“預設菜單"界面，選中“2.整機功率"后按“確認"鍵進入，選擇所需功率按“確認"選中，返回到“預設菜單"界面。此項根據用戶的需求及電源電壓的承載能力選擇，出廠前默認設置為3600w。
　　5選擇控制模式
　　在“預設菜單"界面，通過選擇選中“3.控制模式"后按“確認"鍵進入，選擇所需的控制模式，按“返回"鍵到“預設菜單"界面。此項可以根據用戶的需求自行設定，無特需要求可默認出廠設定“雙重控制"(時間、重量控制蒸餾終點，兩者采用優先控制的原則)。
　JTONE系列二氧化硫蒸餾裝置蒸餾實驗開始
　　先按“確認"鍵，再按下儀器左下方的加熱爐控制按鍵，開始蒸餾